色鮮やか野菜炒め

　さっき、野菜炒めを作ったのですが、なかなか良い出来だったので写真をパチリ。

　
　
　
　
　
　具は玉葱、人参、ピーマン、キャベツ、さつまいも。
　全部適当な大きさに切り、さつまいもはレンジで３分程蒸かしておいて、後は炒めまくる！！
　塩こしょうなどで適当に味付けをしつつ、とろみあんを絡めます。
　とろみあんは、片栗粉、水、みりん、醤油、塩、こしょう、砂糖、酢を適当に混ぜたもの。
　最初、片栗粉が多すぎて猛烈な勢いで固まってしまったので、水を足したり醤油を足したり。

　で。完成が写真の姿。美味しそうでしたが、写真は味見前のもの…。果たして…。

　美味かったですよ！！

　いや。何も「続きを読む」にする必要もないのですが。なんとなく。
　さつまいもをもう少し蒸かしても良かったかな、とか。そういう反省点はありますが。なかなか良い出来でした！！

　秋メニューっていうことで、キノコ類を入れても良かったですね。
　これ。本当は鶏肉と一緒に炒める、もしくは鳥の唐揚と絡める予定だったんです。
　でも、鶏肉は後で混ぜればいいや、と思って先に野菜炒めを作ってみました。

　鳥の唐揚とこれが絡むのって、美味しそうでしょ！？
　今日の昼にでも鳥を揚げてやってみたいと思います。
　皆様も、よろしかったら是非お試しあれ！！

　余談ですが。
　僕は料理はけっこう好きです。性格もあって、炒める、焼く、揚げる、というようなことしかしませんけれども。
　煮物などもやればできるんでしょうけど、なかなかしないですね。具をわーっとぶち込んで作る鍋なども好きです。
　自分でたまに自分のブログを読み返してみても、「とにかく俺は短気なんだな…」ということを再認識したりもするのですが。性格にあった料理というのもあるのでしょうね。

　ただ、料理好きなんですが、一つだけ悩みが。
　それは、僕はかなり毛深くって、指の毛も多いし長いんです。
　毛深い自分を、思春期は嫌ったりもしていましたが、今では僕にとって重要な個性だと思っています。
　でも…。
　料理中にたまに、指の毛に火がつくことがあるんです。
　「あ！」
　と思った瞬間、指に「ジリジリジリ…」と火がついているのは…。
　なかなかに恐怖です。
　指の毛だけでも剃ろうかなぁ、どうしようかなぁ。と。
　悩んでいるのです。