「塩もみ」

　こんにちは、だんちです。
　前回アップした「俺レシピ」で、「塩もみ」という言葉が出てきます。
　料理をする人にとっては「知ってて当然」というくらい基本的なものですが、普段料理をしない人にも興味を持ってもらえたらいいなと思い、「塩もみ」についても描いてみました。

「レッツ塩もみ！」
（ポップアップ表示）

　塩もみは本当に簡単で便利です。

　「野菜が余ってる」→「調理をいろいろするのは面倒くさい」→「とりあえず切って塩もみしよう」

　という感じでやったり、よくします。
　で、醤油かけて、七味かけて…というだけで充分美味しい。

　漫画の中でも描きましたが、僕はこれを母から教わりました。
　「ご飯を炊く、味噌汁を作る、という最低限のことは覚えなさい」と躾けられ、台所に入ってご飯の準備を手伝ったりしているうちに興味を持って教えてもらいました。

　実地で教わったことだから、それを順序立てて説明するのは難しいですね。
　「出た水気をしぼって捨てる」こととか、当たり前のことだと思ってしまっているから、書くのを忘れて後で付け足したり。
　その付け足しの中で「軽くぎゅっとしぼる」と表現したのは、男性が作る場合をイメージしています。
　僕は最初の頃力を入れすぎて、しぼったきゅうりやナスがグチャグチャになってしまったことがあったので。

　各家庭のやり方もあるだろうし、「塩もみどうやってる？教えて」と親御さんに聞いてみるといいコミュニケートにもなるんではないでしょうか。
　そうそう。塩もみしたきゅうりなんかを使う「酢の物」も、人によって三杯酢の作り方、配合違うだろうし。塩もみから発展してそういうところまで聞いていくとさらにコミュニケートが広がるかも。

　「塩もみ」したことない人は、是非やってみて下さい。

　ではでは、またですー。